Sałatka z serem, szynką i ogórkiem konserwowym.

To jedna z moich ulubionych sałatek. Ser, szynka, ogórek konserwowy i kukurydza stanowią dla siebie idealne towarzystwo. Często gości na moim stole w czasie spotkań rodzinnych. Żeby ułatwić sobie zadanie, kupuję ser oraz szynkę pokrojone już w plastry. Wówczas szybko można nadać im kształt pasków. Przepis zdradziła mi wiele lat temu znajoma z pracy i tak ze mną został :) Okoliczności przyrody są zachwycające. Balkon ogarnięty, kurtki zimowe schowane. Z otwartymi ramionami wyczekujemy ciepłych dni. Takich jak ten dzisiejszy :)


Składniki:

• 150 g sera żółtego
• 150 g szynki konserwowej
• 140 g kukurydzy
• 3-4 ogórki konserwowe
• 1/2 pęczka natki pietruszki
• 2-3 łyżki majonezu
• sól 
• pieprz

Wykonanie: 

• Ser oraz szynkę pokroić w miarę jednolite paski.
• Ogórki pokroić w drobną kostkę.
• Kukurydzę odsączyć z zalewy.
• Natkę pietruszki drobno posiekać.
• Wszystkie składniki umieścić w misce, dodać majonez, przyprawy i wymieszać.
• Ser i szynka są już solone, także dobrze na początku posolić tylko odrobinę. Następnie odstawić sałatkę do lodówki na 1-2 godziny. Wtedy smaki się wymieszają, ewentualnie jeszcze dosolić.