Kruche ciasteczka z kaszy manny

Ciasteczka, które nie wymagają od nas wiele wysiłku. Wystarczy dodać wszystkie składniki do miski, wymieszać, uformować i upiec. Dzięki dodatkowi kaszy manny mają ciekawą strukturę, są chrupkie i naprawdę smaczne. Upiekłam z myślą o niedzielnym deserze, ale sprawdzą się też jako słodki dodatek do szkolnej śniadaniówki.

Składniki:

• 1 szkl. kaszy manny (sypkiej)
• 1 szkl. mąki pszennej
• 2 jajka
• 1/3 szkl. cukru
• 3 czubate łyżki miękkiego masła
• 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3 łyżki łuskanych pestek słonecznika
• 3 łyżki płatków owsianych z bakaliami
• 2 łyżki suszonej skórki pomarańczowej
• szczypta soli

Wykonanie:

• Wszystkie składniki umieścić w misce, wymieszać mikserem.
• Formować kulki wielkości orzecha włoskiego. Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Każdą kulkę lekko spłaszczyć dłonią.
• Piec w temperaturze 180°C z termoobiegiem przez około 10 minut (do momentu aż się zrumienią).
• Wystudzić na kratce.