Ciasto ze śliwkami

Ciasto ze śliwkami, proste i smaczne. Nie jestem wielką fanką ciast ucieranych, ale wielu za nimi przepada. A i mnie od czasu do czasu nachodzi ochota na taki właśnie deser. Owoce można zmieniać. W sklepach pojawiły się śliwki, dlatego wybrałam właśnie je. Was też namawiam do korzystania z produktów sezonowych.



Składniki:

• 100 g masła
• 100 g cukru drobnego
• 180 g mąki
• 2 jajka
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 4 łyżki kwaśnej śmietany
• ok. 700 g śliwek

Wykonanie:

• Masło utrzeć z cukrem, do uzyskania puszystej masy.
• Dodać kolejno jajka i dalej ucierać mikserem.
• Suche składniki przesiać przez sito. Następnie dodać do masy jajecznej razem ze śmietaną. Mieszać mikserem do połączenia składników.
• Formę o średnicy 20 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Przelać ciasto.
• Na wierzchu ułożyć połówki umytych śliwek.
• Piec w temperaturze 180°C przez około 40 minut (do tzw. suchego patyczka).
• Po wystudzeniu wierzch ciasta można oprószyć cukrem pudrem.