Brownie z truskawkami

Na czekoladę zawsze jest dobry czas. Bez względu na pogodę czy też nastrój. Ma bowiem tę właściwość, że potrafi "dopasować się" do okoliczności. Być pocieszeniem lub nagrodą ;) Lubię piec brownie, ponieważ zawsze się udaje, a jego przygotowanie nie zajmuje nas zbytnio. Dziś przetestowałam ten deser w wersji z truskawkami i ekstra dodatkiem czekolady. Wyszło pysznie. Polecam.

Składniki:

• 200 g czekolady deserowej
• 200 g masła
• 4 jajka
• 1/2 szkl. cukru
• 1 szkl. mąki pszennej
• szczypta soli
• dodatkowo: 8 kostek czekolady deserowej i/lub mlecznej, 3-4 truskawki

Wykonanie:

• Masło i 200 g czekolady rozpuścić w kąpieli wodnej.
• Jajka ubić w misce z cukrem.
• Do masy jajecznej dodać rozpuszczoną czekoladę, sól, wymieszać mikserem. Następnie dodać mąkę i wymieszać do połączenia składników.
• Spód tortownicy o średnicy 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Przelać ciasto. Wierzch wyłożyć truskawkami pokrojonymi w plastry i pozostałą czekoladą pokrojoną w mniejsze kawałki.
• Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C i piec około 25 minut. Ciasto powinno pozostać w środku wilgotne.

PS. Inspiracja pochodzi ze strony Kwestia Smaku.