Ciastka z kawałkami czekolady.

Ostatnio stawiam na prostotę w mojej kuchni i  ogólnie spędzam w niej mniej czasu. Chyba potrzebuję chwili oddechu po to, by za jakiś czas "ruszyć z kopyta" ;) Całkiem jednak gotować się nie da, bo przecież fast food'ami rodziny żywić nie będę ;) Niedawno na deser przygotowałam czekoladowe ciasteczka w stylu amerykańskim.  Niepozorne, ale bardzo smaczne. Kiedy zabierzemy się za nie odpowiednio wcześnie i nie pozwolimy jeszcze płynnej czekoladzie zastygnąć, gwarantuję, że szybko znikną z talerza. Naprawdę trudno się oderwać!


Składniki:

• 100 g masła
• 1 jajko
• 150 g cukru, najlepiej brązowego
• 150 g mąki pszennej
• 4 łyżki kakao
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 100 g deserowej czekolady (posiekanej)
• szczypta soli

Wykonanie:

• Masło i cukier umieścić w misce i miksować do momentu aż masa będzie puszysta.
• Następnie dodać pozostałe składniki i zagnieść ciasto.
• Z ciasta formować kulki, układać w dużych odstępach na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
• Następnie dłonią lekko spłaszczyć ciastka i piec w piekarniku w temperaturze 180°C przez 10 minut (z termoobiegiem).