Brownie z solonymi orzeszkami.

Jeśli brać się w garść to tylko w dobrym towarzystwie (mowa oczywiście o Maćku, no i czekoladzie ;)). Brownie to pyszne, wilgotne ciasto czekoladowe. To wszyscy wiemy. Doskonale sprawdza się w przypadku niezapowiedzianej wizyty gości. Jeśli tylko mamy w zapasie kostkę masła i dwie tabliczki czekolady to w czterdzieści minut możemy wyczarować znakomity deser. Nawet bez orzechów. A jeśli chodzi o wiosnę to zapraszam ją do mojej kuchni, do mojej codzienności. Niech w końcu będzie radośnie! :)

Składniki:

• 200 g masła
• 200 g czekolady deserowej
• 4 jajka
• 1 szkl. cukru
• 1 szkl. mąki pszennej
• 100 g solonych orzeszków ziemnych

Wykonanie:

• Czekoladę i masło roztopić w kąpieli wodnej. Przestudzić.
• Jajka i cukier umieścić w misce i miksować do uzyskania puszystej, gęstej masy.
• Do masy jajecznej cienką strużką wlewać czekoladę, cały czas miksując.
• Następnie dodawać partiami mąkę, cały czas miksując.
• Orzechy posiekać i dodać do ciasta.
• Masę przelać do tortownicy o średnicy 22 cm i piec w piekarniku nagrzanym do 200°C przez ok. 20 min. Najlepiej sprawdzić patyczkiem, ciasto będzie wilgotne, ale nie powinno być płynne.