Czekoladowe serca z żurawiną i skórką pomarańczową.

Kolejne ciastka z serii serduszkowo-walentynkowej. Tym razem w wersji czekoladowej. Mnie i mężowi bardzo smakowały. Dzieciaki uznały, że są za mało słodkie. Zawsze można zwiększyć ilość cukru. Ale szczerze mówiąc piekłam je z myślą o nas, a nie o nich ;) ;) Ciasteczka są bardzo aromatyczne, a połączenie skórki pomarańczowej z żurawiną przywołuje w pamięci minione święta Bożego Narodzenia. I choć tęsknimy już za wiosną, to wspomnienie ich jest bardzo przyjemne :)




Składniki:

• 100 g mąki pszennej
• 100 g mąki krupczatki
• 100 g masła
• 1 jajko
• 80 g cukru pudru
• 2 łyżki kakao
• skórka otarta z jednej pomarańczy
• 3 łyżki suszone żurawiny
• szczypta soli
• 2-3 łyżki wody (opcjonalnie)

Wykonanie:

• Żurawinę posiekać.
• Wszystkie składniki zagnieść na jednolitą masę.  Gdyby ciasto było zbyt sypkie dodać wodę i ponownie zagnieść.
• Ciasto włożyć na godzinę do lodówki.
• Schłodzone ciasto rozwałkować (najlepiej pomiędzy dwoma kawałkami folii spożywczej) i foremką wykrajać kształt serc.
• Ciastka ułożyć na blaszce i wstawić do piekarnika nagrzanego do 190°C. Piec przez ok 15 minut.