Chłodnik z miętą.

Załóżmy, że jest lato ;) Zatem idealna pora na chłodniki. Ten z dodatkiem mięty jest pyszny i orzeźwiający. Stanowi ciekawą odmianę dla niezwykle popularnego chłodnika z botwiny. Najważniejszym elementem jest użycie do tego dania dobrych, słodkich ogórków oraz dojrzałego awokado.  Jeśli uda się na takie trafić to sukces mamy gwarantowany :) Niewątpliwym atutem tego rodzaju potraw jest czas ich przygotowania. A ten jest krótki! Cóż tu więcej pisać, po prostu spróbujcie :)






Składniki:

• 4 ogórki gruntowe
• 1 pęczek rzodkiewek (ok. 8 szt.)
• 1 dojrzałe awokado
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 szkl. kefiru
• 1 szkl. jogurtu naturalnego
• garść listków mięty
• sól
• pieprz

Wykonanie:

• Ogórki obrać ze skóry i pokroić w drobną kostkę.
• Rzodkiewkę umyć, obciąć końcówki i pokroić w drobną kostkę.
• Awokado obrać, wyjąć pestkę, pokroić w drobną kostkę i skropić sokiem z cytryny.
• Listki mięty posiekać.
• Wszystkie składniki umieścić w misce, dodać jogurt, kefir i doprawić do smaku solą i pieprzem.
• Schłodzić.