Lemoniada miętowa.

Oto bardzo zielony, bardzo orzeźwiający i przede wszystkim bardzo pyszny napój. Moja lemoniada miętowa inspirowana jest izraelskimi przepisami i efektem jej picia (oprócz ochłody i satysfakcji smakowej) jest niemal rzeczywiste przeniesienie nad gorące wybrzeże Morza Śródziemnego. W jakąś miłą okolicę. W cień upojnie pachnącego jaśminu lub oleandra. Albo pod stary rozłożysty figowiec... Macie ochotę na taką wycieczkę? ;)                                                        

Składniki:

• 200 ml cukru lub łagodnego miodu
• 200 ml wody
• 4 szklanki listków mięty
• 1 łyżeczka suszonej mięty
• sok z 2 cytryn
• skórka otarta z 1 cytryny
• woda mineralna gazowana

Wykonanie:

• Wodę z miodem lub cukrem podgrzać do rozpuszczenia, a następnie schłodzić.
• Otrzeć skórkę z jednej cytryny i odłożyć.
• Wycisnąć sok z dwóch cytryn.
• Ostudzony syrop zmiksować w blenderze z miętą i sokiem cytrynowym.
• Przelać do słoika, dodać skórkę cytrynową i suszoną miętę - wymieszać.
• Odstawić do lodówki na 1 - 2 godziny.
• Przecedzić przez sitko wyciskając jak najwięcej płynu.
• Rozcieńczyć wodą mineralną w stosunku 1:5 lub wg uznania.