Ciasto czekoladowo-miętowe.

Miętowe hasło nie zostało odwołane, dlatego pozwoliłam sobie przygotować ciasto czekoladowo-miętowe ;) Nie korzystałam tu z jakiegoś konkretnego przepisu. Powstał w mojej głowie w trakcie samej realizacji. Wszystkiego było "na oko" i nieźle się natrudziłam, żeby opisać swoje poczynania poniżej. Ale udało się :) Ciasto jest niezwykle smaczne, bo i samo połączenie mięty z czekoladą z zasady jest bezbłędne. Konsystencją plasuje się gdzieś pomiędzy brownie a "murzynkiem". Nie tak wilgotne, ale też nie tak suche jak wspomniane desery. Nam bardzo smakowało. Tym bardziej, ze było na otarcie łez po powrocie z urlopu ;) :)


Składniki:

• 1 i 1/2 szkl. mąki
• 4 łyżki kakao
• 3/4 szkl. cukru
• 1/2 kostki masła
• 1/2 szkl. mleka
• 3 jajka
• 1/4 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 4 gałązki liści mięty

Wykonanie:

• W garnku rozpuścić masło, dodać mleko, kakao, cukier i podgrzewać na małym ogniu do rozpuszczenia składników. Wystudzić.
• Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia.
• Listki mięty drobno posiekać.
• Jajka z solą ubić mikserem na puszystą masę, następnie powoli dodawać masę czekoladową, mąkę z proszkiem do pieczenia i miętę. Wymieszać.
• Dno formy o średnicy 20 cm wyłożyć papierem do pieczenia, przelać do niej ciasto.
• Piec w piekarniku nagrzanym do 170°C przez 35-40 minut.