Sałatka z ananasa i papryki.

Niektórzy pewnie będą zawiedzeni, że nie potraktowałem słodkiego, soczystego ananasa w sposób deserowy. Zamiast tego zaproponowałem mu pikantne i wytrawne towarzystwo. Właśnie - wytrawne, czyli bardzo dobre. Nie mógł poczuć się w nim źle! Taka sałatka, moim zdaniem, bardzo pasuje do większości typowych dań grillowych i jest bardzo prosta do przyrządzenia. Może nieco się różni od tego, co zwykliśmy podawać do pieczonych mięs, ale to przecież dobrze. Polecam!

Składniki:

• 1 dojrzały mały ananas
• 1 duża czerwona papryka
• 1/2 papryczki chilli
• 1 mała czerwona cebula
• 1/2 pęczka zielonej pietruszki lub kolendry
• sok z 1 limonki
• 2 łyżki brązowego cukru lub miodu
• 3-4 szczypty soli

Wykonanie:

• Ananasa obrać, pozbawić twardego rdzenia i pokroić w kostkę.
• Paprykę, chilli i cebulę również pokroić w kostkę.
• Natkę posiekać.
• Wszystkie składniki wymieszać dokładnie w dużej misce i odstawić na minimum 1/2 godziny.