Grillowany sandwich z pieczarkami i serem.

Jeżeli zapiekanka makaronowa była zwykłą serową bombą, to ta kanapka na ciepło jest bronią masowego rażenia ;)  Przy niej cannelloni Marzeny wydają się być łagodnym środkiem perswazji, a żółte pierogi daniem wręcz dietetycznym! ;) Jeżeli ktoś postrzega swoje relacje z jedzeniem w kategoriach winy i grzechu, to zalecam podjąć zdecydowane kroki, by choć na chwilę się od tego uwolnić. Dla grillowanego sandwicza z pieczarkami i serem! Pozwólmy zniewolić się smakowi i dajmy sobie przyjemność (i kalorie ;)), której wspomnienie będzie trwało dłuuugo...

Składniki:

• 4 duże kromki chleba wiejskiego
• około 12 małych pieczarek
• 1 mała cebula lub 2 szalotki
• 8 łyżek startego żółtego sera 
• 1 łyżeczka tymianku
• 1 pęczek natki pietruszki
• masło czosnkowe
• sól i pieprz

Wykonanie:

• Cebulę pokroić w piórka i zeszklić na maśle czosnkowym.
• Dodać oczyszczone i pokrojone na ćwiartki pieczarki oraz tymianek, szczyptę soli i pieprzu. Smażyć do lekkiego zrumienienia.
• Dodać ser i posiekaną natkę, wymieszać i zdjąć z ognia.
• Kromki chleba posmarować dosyć grubo masłem czosnkowym i umieścić na dużej patelni.
• Na dwóch kromkach ułożyć masę serowo-pieczarkową. Smażyć do zrumienienia chleba. 
• Przykryć pustymi kromkami i lekko ścisnąć. 
• Jeść póki gorące.