niedziela, 20 grudnia 2015

Mini serniczki waniliowe z sosem truskawkowym.

muffinkiMała słodkość ukryta w papilotkach :) Mini serniczki na spodzie z ciasteczek Oreo, polane pysznym, gęstym sosem truskawkowym. W sam raz na niedzielne popołudnie w towarzystwie aromatycznej filiżanki kawy. Można też przygotować taki słodki poczęstunek na spotkanie wigilijne w firmie, przedszkolu czy szkole. Na pewno wszystkim posmakują.






muffinkiSkładniki (na 12 porcji):

Spód:

  • 10 szt. ciastek Oreo (razem z nadzieniem)
  • 20 g masła (roztopionego)

Ciasto:

  •  500 g twarogu (dwukrotnie zmielonego)
  • 150 g serka mascarpone
  • 3/4 szkl. cukru
  • 2 jajka
  • laska wanilii
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej

Sos truskawkowy:

  • 250 g truskawek (mrożone)
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 1 łyżka soku z cytryny

Wykonanie:

  • Ciastka Oreo rozdrobnić tak, aby otrzymać konsystencję piasku. Dodać roztopione masło. Wymieszać. Nakładać po łyżeczce do papilotek, ułożonych w formie na muffinki.
  • Składniki na ciasto połączyć ze sobą, dodać ziarna z jednej laski wanilii. Masę serową nakładać do papilotek, aż do ich wysokości.
  • Wstawić do piekarnika nagrzanego do 150°C i piec przez ok. 45 minut, aż wierzch ciasta będzie ścięty.
  • Po upieczeniu wystudzić i schładzać w lodówce przez kilka godzin.
  • Truskawki umieścić w garnku, dodać cukier i sok z cytryny. Gotować na wolnym ogniu, aż nadmiar płynu odparuje. Zmiksować blenderem.
  • Serniczki polewać sosem tuż przed podaniem. Smacznego!!!









Brak komentarzy:

Prześlij komentarz