Lody bazyliowe.

Lody o smaku bazyliowym to moje odkrycie minionego (niestety) lata! Jadłam je w pobliskiej lodziarni i postanowiłam spróbować odtworzyć ten smak w warunkach domowych. Muszę przyznać, że się udało :) Nie przyszło mi  wcześniej do głowy, że bazylia może być idealnym składnikiem deserów. Ale skoro mogą być muffinki z czerwonej fasoli czy sernik dyniowy, to czemu nie lody bazyliowe? ;) Wprawdzie za oknem pogoda już całkiem jesienna to jednak namawiam Was do przygotowania sobie takich lodów jeszcze w tym roku.



Składniki:

• 250 g mascarpone
• 340 g naturalnego jogurtu greckiego
• 3-4 łyżki cukru pudru 
• pęczek świeżej bazylii

Wykonanie:

• Bazylię umyć, oberwać listki, dodać do jogurtu, a następnie zmiksować blenderem.
• Dodać cukier oraz mascarpone i wymieszać mikserem.
• Przełożyć do plastikowego pudełka i wstawić do zamrażarki. 
• W trakcie mrożenia co 30 minut miksować lody, aby rozbić powstające kryształki lodu.
• Powinny być gotowe po ok. 4 godz. mrożenia.