Soczyste i orzeźwiające, takie są właśnie cytrusy. W naszej szerokości geograficznej najlepsze w okresie zimowym. A to dlatego, że w tym czasie zaczynają się zbiory w krajach basenu śródziemnomorskiego. Ich transport jest stosunkowo niedługi co oznacza, że są zbierane prawie dojrzałe. Poza tym nie mają tyle chemii co te, które przyjeżdżają do nas, np. z Ameryki Południowej. Sezon trwa do marca, także to ostatni moment, aby owoce cytrusowe były hasłem w naszej zabawie kulinarnej. A co z nich przyrządzić? Tu jak zwykle obowiązuje pełna dowolność, nie stawiajmy sobie granic :) Zupy, dania główne, desery (moje ulubione ;)), sałatki czy napoje? Ależ proszę! To do dzieła!
Komentarze
Prześlij komentarz